Mon outil de travail, c'est d'abord le jardin lui même. Depuis peut-être des centaines d'années, le potager a été travaillé, fumé, retourné par les mains expertes des jardiniers de la famille.

Une eau de source très pure, descendue des Monts de Blond tout proches, arrose la terre en abondance.

Je travaille environ 1,5 ha à l'aide d'outils très spécifiques, et une serre magnifique assure à mes primeurs des conditions idéales de développement.

Ces compagnons de tous les jours facilitent la vie parfois bien dure du maraîcher, mais le plus grand bonheur reste celui des heures au grand air. Et celui du luxe que l'on peut s'offrir souvent, de cueillir et de savourer, sur l'instant, un végétal étonnant de couleur et de saveur, indemne de tout produit chimique.